◆富良野チーズ工房◆　🏠北海道富良野市中五区　 ⏰【営業時間】09:00〜16:00　【定休日】無休　 ☎ 0167-23-1156　

白樺の木々にかこまれた自然豊かなチーズ工房ではガラス越しにチーズの製造室や熟成庫を見学することができます。 2階の直販コーナーにはチーズの試食コーナーがありチーズをはじめチーズ工房で製造したチーズ、牛乳、バターを使用した菓子類などを販売しています。ほかにも牛の模型での乳搾り体験やチーズの歴史コーナー、チーズやバターにアイスミルクの製造体験などがありお子様から大人の方まで楽しめる工房です。

アイスミルク工房では、新鮮なふらの牛乳からつくられたアイスミルク（ジェラート）を販売しています。人気No.1のホワイト（ミルク味）やチーズ工房のチーズを使ったチーズ、地元産のかぼちゃを使用したかぼちゃなど富良野産の手作りアイスをお楽しみいただけます。

ピッツア工房では、本場イタリアはナポリで修行した職人が焼きあげる本格ナポリピッツアが人気です。窯はナポリから取り寄せた本場の“まき窯”を使用し、食材には地元産の小麦粉、トマトやたまねぎ、チーズにはもちろんチーズ工房オリジナルのモッツアレラチーズをふんだんに使用するなど富良野産にこだわったピッツアです。高温短時間で焼き上げるので外はカリッと中はモチモチ！余りの美味しさに遠方からのリピーターが急増中です。

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